Olio Extravergine di Oliva Basilikata

ZONA DI PRODUZIONE Rionero in Vulture

ALTITUDINE 656m s.l.m.

VARIETÀ Ogliarola del Vulture

SISTEMA DI RACCOLTA Brucatura a mano

PERIODO DI RACCOLTA Fine ottobre – inizio novembre

SISTEMA DI ESTRAZIONE Ciclo continuo a freddo

ASPETTO Velato da decantazione naturale

COLORE Giallo oro con riflessi verdi

PROFUMO Pomodoro, mandorla e carciofo

SAPORE Armonia dei sapori che non eccede mai in toni piccanti o amari

IMPIEGO Ideale per essere consumato a crudo