Salami Lucanica
Salami Lucanica
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Die Lucanica wird ausschließlich aus Schweinefleisch zubereitet und zeichnet sich durch die charakteristische geschwungene "U"-Form aus. Die Scheibe hat eine rubinrote Farbe mit dem Vorhandensein von Fettfraktion. Es ist mit wilden Felkensamen aromatisiert.