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Soppressata Lucana
Soppressata Lucana
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SOPPRESSATA, sicherlich eine der edelsten Wurstwaren überhaupt
D'Italia Für die Zubereitung verwenden wir nur die edelsten Teile des Schweins, der Keule und des Filets und für die richtige Menge Fett verwenden wir Speck. Das Frischfleisch der Nationalschweine hat immer die gleiche Herkunft, nämlich von Bauernhöfen in der Basilikata. Das denervierte Fleisch wird zerkleinert und nur mit Salz und Pfeffer gewürzt, sowohl gemahlen als auch in Körnern. Nach dem Ruhen wird die Mischung in Naturdärme vom Schwein gefüllt und die Würzzeit beträgt etwa 30 Tage. Am Ende der Reifung wird die Soppressata vakuumverpackt und ist dort 230 Tage haltbar. Außerdem enthält dieses Produkt kein Gluten und keine Milchderivate!!
Gluten - und Laktosenfrei
D'Italia Für die Zubereitung verwenden wir nur die edelsten Teile des Schweins, der Keule und des Filets und für die richtige Menge Fett verwenden wir Speck. Das Frischfleisch der Nationalschweine hat immer die gleiche Herkunft, nämlich von Bauernhöfen in der Basilikata. Das denervierte Fleisch wird zerkleinert und nur mit Salz und Pfeffer gewürzt, sowohl gemahlen als auch in Körnern. Nach dem Ruhen wird die Mischung in Naturdärme vom Schwein gefüllt und die Würzzeit beträgt etwa 30 Tage. Am Ende der Reifung wird die Soppressata vakuumverpackt und ist dort 230 Tage haltbar. Außerdem enthält dieses Produkt kein Gluten und keine Milchderivate!!
Gluten - und Laktosenfrei
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